Рецепт десерта галактобуреко

Для десерта галактобуреко припасем литр молока, пол стакана сахара, стакан манной крупы, четыре яйца, сорок граммов ванильного сахара, две ложечки лимонной цедры, двенадцать листьев пресного теста, семьдесят пять граммов растопленного масла, два стакана белого сахара, столько же воды, две ложки лимонного сока, корица и шесть гвоздичек. Духовку приготовить, в кастрюльку налить молока, засыпать весь сахара и прогреть до кипения, заложив после туда всю манку и помешивая готовить кашу дать ей несколько остыть, вбить в массу яйца (добавляя по одному и вымешивая), закладывая затем постепенно подготовленный ванильный сахар и одну лимонную цедру, не прекращая помешивание.

Листы теста поместить на рабочую подготовленную поверхность, берем один, остальные накрывая, чтобы на сохли, и раскатав, помещаем на смазанный противень, щеточкой промазывая с обеих сторон растопленным маслом. Оставшиеся листы готовим также, после чего выкладываем на первый лист немного манной смеси, накрывая вторым пластом и продолжая, пока не закончатся ингредиенты, а смазанные листы теста не будут уложены горкой. Верхний слой смазать топленым маслом и очень острым ножичком нарезать полученную конструкцию на шестнадцать квадратиков, отправив все после этого запекаться. Отдельно приготовить сироп из сахара, воды, лимонного сока и приправ – после готовности сиропа, приправы вынуть, а им залить наш готовый греческий десерт галактобуреко.